店主からの一言

ようこそ生牡蠣専門店『株式會社かん原』ホームページへ! 私達は皆様に新鮮な広島名産牡蠣をご賞味いただくために…
名称株式會社かん原 (英語表記 Kanbara Co.,Ltd.)
代表
所在地・電話・FAX〒737-1207 広島県呉市音戸町波多見7-8-11
TEL 0823-51-2775 / FAX 0823-51-2799
URLhttps://www.kanbarasuisan.com/
運営内容かきを中心とした水産物産地直接販売、水産加工品の販売
事業所所在組織音戸漁業協同組合所属
主な取引先広島漁業市場・一般消費者
有名スーパー・百貨店(間接納入)

漁場を紹介します

加工場の様子
清浄海域で養殖されたカキは水揚げ後、そのまま生の状態でいただく事もできます。 念の為、雑菌を除去する水槽で一晩、除菌します。これで、更に安心した状態で出荷されます。

株式會社かん原の全景
近代的な設備を導入、水揚げされたカキは殆どの作業を自動で手際良く行われます。
カキは2~3時間以内にベテランの「打ち子」さんの手で加工され保冷された状態で出荷されます。