海のミルク
昔から牡蠣は「海のミルク」と呼ばれ、栄養価は非常に高く理想的栄養バランスをそなえた食品です。 牡蠣には、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、不飽和脂肪酸、グリコーゲンなど数十種類の栄養素が含まれます。
牡蠣の効用
牡蠣に含まれている成分は体に様々な効用をもたらしてくれます。
| 成分 | 効用 |
|---|---|
| グリコーゲン | 疲労回復・体力増強・糖尿病予防 |
| タウリン | 抵抗力を高める・ストレスの緩和・胃への負担を和らげる・二日酔いや悪酔いの予防・高血圧症の予防・動脈硬化の予防 |
| 鉄 | 貧血の予防・冷え性の改善 |
| 亜鉛 | 美肌効果・冷え性の改善・味覚障害の予防・精力減退の改善・抜け毛予防・疲れ目・糖尿病予防 |
| メラノイジン | 活性酸素抑制 |